کیا آئل پریس کے سامان کی تیل کی فصل کو نچوڑا جا سکتا ہے؟

متعلقہ محکموں کے اعدادوشمار کے مطابق تیل کی 200 سے زائد اقسام ایسی ہیں جن کو تیل نچوڑنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن تیل کے لیے جو تیل کی فصلیں تیار کی گئی ہیں جن کو تیل کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، ان کی مقدار دسویں سے بھی کم ہے۔ سڑک جانے والی ہے۔ یہاں تک کہ تیل کی جو فصلیں تیار کی گئی ہیں ان کو تیل کی مقدار اور ایکڑ کی پیداوار اور اس کے نتیجے میں تیل کی نچوڑ کے لحاظ سے مزید بہتر اور بہتر بنانا ہوگا۔

تیل پریس کا سامان

تو کیا آئل پریس کے تیل کی فصل کو نچوڑا جا سکتا ہے؟ اس سوال کا جواب دینا مشکل نہیں ہے۔ کسی بھی تیل کی فصل کے تیل کو دبانے والی مشین کے لیے، اسے نچوڑا جا سکتا ہے، لیکن کیا تیل کو نچوڑا جا سکتا ہے، اور نچوڑا ہوا تیل جانتا ہے کہ آیا یہ صارف کی اقتصادی قدر کے مطابق ہے۔ یہ اور معاملہ ہے۔ ایک سامان جسے آئل مشین کے سامان میں نچوڑا جاسکتا ہے اسے دس سے زیادہ پرجاتیوں میں نچوڑا جاسکتا ہے، جیسے مونگ پھلی، ریپسیڈ، سویابین، تیل سورج مکھی، پیونی کے بیج، پیریلا کے بیج، انگور کے بیج وغیرہ۔

تیل کی فصلیں ایک قسم کی فصلیں ہیں، کیونکہ ایسی فصلوں کے استعمال کی معاشی قدر ہوتی ہے، اس لیے اسے اقتصادی فصلیں بھی کہا جاتا ہے۔ جیسا کہ ہم مونگ پھلی، سویابین، تل، ریپسیڈ وغیرہ سے واقف ہیں، یہ سب تیل کی فصلیں ہیں۔ ان تیل کی فصلوں کے علاوہ جن سے ہم واقف ہیں، وہاں تیل کی اور بھی فصلیں ہیں جیسے پیریلا اور بیل۔ تیل کی فصلوں کے بارے میں سنا ہے، یہ بھی تیل کی نئی فیلڈ ہے جس پر مستقبل کے آئل پریس مینوفیکچررز کو قابو پانے کی ضرورت ہے۔

ان میں سے، خوردنی سبزیوں کے تیل کے لئے استعمال ہونے والے سبزیوں کے تیل کے لئے استعمال ہونے والی تیل کی فصلیں بنیادی طور پر آئل پریس پروسیسنگ کے ذریعہ حاصل کی جاتی ہیں۔ چاہے وہ مونگ پھلی ہو یا ریپ سیڈ خوردنی تیل، تیل دبانے کا عمل درج ذیل ہے۔

تیل کی فصلوں کو صاف کریں، صاف تیل کے خام مال کو حاصل کرنے کے لیے اندر کی نجاست کو دور کریں، اور پروسیسنگ کے ذریعہ سے حفاظت کو یقینی بنائیں۔

اگر صاف تیل کو پکانے، تلنے کی ضرورت ہو، تو خام نچوڑ براہ راست تیل کے لیے تیل کے پریس میں داخل ہو سکتا ہے۔

تیل سے نچوڑنے والے تیل کو بھی چھان کر باریک فلٹر کرنا چاہیے، جس سے دبائے ہوئے تیل میں موجود گوند اور فاسفولیپڈز ختم ہو جاتے ہیں۔ کھوج خوردنی تیل کے اشاریہ پر پورا اترتا ہے اور یہ صاف شدہ تیل ہے۔