ہم پام آئل کے بارے میں کیا جانتے ہیں۔
پام آئل۔سبزیوں کے تیل کی ایک قسم ہے جو جزوی طور پر دوسرے تیلوں کی جگہ لے سکتی ہے ، جیسے سویابین کا تیل ، مونگ پھلی کا تیل ، سورج مکھی کا تیل ، ناریل کا تیل ، چکنائی اور مکھن۔ عام عالمی تیل کی قیمتوں میں اتار چڑھاؤ۔ دریں اثنا ، پام آئل کی قیمت میں اتار چڑھاو کی حد بھی بہت بڑی ہے۔
تیل کھجور مغربی افریقہ میں پیدا ہوا۔ صنعتی پام آئل سرخ ہے اور کھجور کی چھال سے نکالا جاتا ہے ، جبکہ کھجور کا تیل سفید ہوتا ہے اور اندرونی کور سے نکالا جاتا ہے۔ پام آئل اور پام کرنل آئل کی پیداوار کا عمل پیچیدہ ہے۔ بنیادی طور پر درج ذیل عمل کے ذریعے
کھجور کے تیل میں غیر سنترپت فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں ، جو کولیسٹرول کو کم کرنے ، جسم سے کولیسٹرول کے خاتمے کو فروغ دینے اور قلبی امراض کی موجودگی کو روکنے میں کردار ادا کرسکتے ہیں۔ اس میں پالمیٹک ایسڈ ہوتا ہے ، جو سنترپت فیٹی ایسڈ کے جذب میں بھی رکاوٹ بن سکتا ہے اور وزن کم کرنے میں کردار ادا کرتا ہے۔ اس میں مختلف قسم کے وٹامنز اور کیروٹینائڈز بھی ہوتے ہیں ، جو جسم کی قوت مدافعت کو بہتر بنا سکتے ہیں اور طویل مدتی خوراک کے ساتھ کینسر کے خلیوں کی پیداوار اور نشوونما کو روک اور روک سکتے ہیں۔
پام آئل نکالنے کا معمول کا طریقہ پام آئل پریس کا استعمال ہے۔ کھجور کی خاص خصوصیات کی وجہ سے ، دیگر خام مال کے مقابلے میں کھجور کو دبانے کا عمل زیادہ پیچیدہ ہے۔
