زیتون کے تیل کی صنعت کی خصوصیات کا تجزیہ
زیتون کے تیل کی صنعت کی خصوصیات کا تجزیہ
زیتون کے تیل کی صنعت میں مارکیٹ کی اہم نمو کی صلاحیت ، نسبتا long طویل صنعتی سلسلہ ، اور برانڈ کا شدید مقابلہ ہے۔ مخصوص خصوصیات مندرجہ ذیل ہیں:
مارکیٹ کی طلب میں واضح نمو: عالمی صارفین کی بڑھتی ہوئی صحت سے متعلق آگاہی کے ساتھ ، زیتون کا تیل ، جو مونوسٹریٹڈ فیٹی ایسڈ اور اینٹی آکسیڈینٹس سے مالا مال ہے ، کو صحت مند خوردنی تیل کا نمائندہ سمجھا جاتا ہے ، اور مارکیٹ کی طلب میں اضافہ جاری ہے۔ خاص طور پر ابھرتی ہوئی مارکیٹوں جیسے چین میں ، کھپت کی صلاحیت بہت زیادہ ہے۔ 2024 میں ، چین میں زیتون کے تیل کی سالانہ کھپت 53،000 ٹن ہوگئی ہے ، اور مارکیٹ اسکیل 2019 میں 3 ارب یوآن سے بڑھ کر 2024 میں 8 ارب یوآن ہوگئی ہے۔
نسبتا مکمل صنعتی چین: اپ اسٹریم میں زیتون کی پودے لگانے ، کھاد کی پیداوار ، تیل دبانے والے سازوسامان کی تیاری وغیرہ شامل ہیں۔ مڈ اسٹریم زیتون کے تیل کی تطہیر اور پروسیسنگ ہے۔ بہاو اختتامی صارفین جیسے گھریلو صارفین اور کیٹرنگ اسٹورز کو سپر مارکیٹوں ، E - کامرس پلیٹ فارمز اور دیگر چینلز کے ذریعہ فروخت کرتا ہے۔ کچھ کاروباری اداروں نے صنعتی سلسلہ میں توسیع کرتے ہوئے صحت کی مصنوعات اور کاسمیٹکس میں زیتون کا تیل بھی لگایا۔
علاقوں کی تیاری کا مضبوط علاقہ: زیتون کا تیل بنیادی طور پر بحیرہ روم کے ساحل کے ساتھ ساتھ اسپین ، اٹلی ، یونان وغیرہ جیسے ممالک میں تیار کیا جاتا ہے۔ ان خطوں میں زیتون کے درختوں کی نشوونما کے لئے آب و ہوا اور مٹی کے حالات ہیں اور عالمی زیتون کے تیل کی منڈی کا ایک بڑا حصہ ہے۔ یورپ زیتون کے تیل کا ایک بڑا صارف بھی ہے ، جو عالمی منڈی کا 70 ٪ سے زیادہ ہے۔
شدید برانڈ مقابلہ: عالمی زیتون کا تیل مارکیٹ انتہائی مسابقتی ہے۔ بین الاقوامی برانڈز جیسے سوونا گروپ اور بورجز مارکیٹ شیئر اور برانڈ کے اثر و رسوخ میں برتری حاصل کرتے ہیں۔ چینی مارکیٹ میں ، اگرچہ غیر ملکی برانڈز اب بھی غلبہ رکھتے ہیں ، لیکن گھریلو برانڈز جیسے لانگنن ژیانگی آہستہ آہستہ ابھر رہے ہیں ، جس سے ٹیکنالوجی کے تعارف اور مختلف حکمت عملیوں کے تعارف کے ذریعے اپنی مارکیٹ کی مسابقت کو بڑھایا جا رہا ہے۔
معیار اور اصل کا تعلق ہے: صارفین زیتون کے تیل کے معیار اور اصلیت پر زیادہ توجہ دیتے ہیں۔ یورپ میں زیتون کے تیل کے معیار اور اصلیت کو بڑے پیمانے پر تسلیم کیا جاتا ہے۔ زیتون کے تیل کی صنعت میں خام مال اور پروسیسنگ ٹکنالوجی کی تازگی کے لئے اعلی تقاضے ہیں۔ سردی - دبایا کنواری زیتون کا تیل زیادہ مقبول ہے ، اور مصنوعات کے درجات اور معیار میں فرق قیمتوں اور مارکیٹ کی پوزیشننگ کو متاثر کرتا ہے۔
قدرتی عوامل سے بہت متاثر: زیتون کے تیل کی پیداوار قدرتی عوامل جیسے آب و ہوا سے آسانی سے متاثر ہوتی ہے۔ اگر اسپین جیسے بڑے پیدا کرنے والے علاقے خشک سالی اور دیگر آفات سے دوچار ہیں تو ، اس سے زیتون کے درختوں کی ناقص کٹائی اور زیتون کے تیل کی پیداوار میں کمی واقع ہوگی ، جس کے نتیجے میں قیمتوں میں اتار چڑھاو پیدا ہوجائے گا۔ 2022 میں ، خشک سالی کی وجہ سے اسپین کے زیتون کے تیل کی پیداوار میں تیزی سے کمی واقع ہوئی ، جس نے بین الاقوامی زیتون کے تیل کی قیمتوں کو 26 سالوں میں اعلی سطح پر پہنچایا۔
