تیونس کے زیتون کے تیل کی صنعت کی موجودہ ترقی

تیونس کی زیتون کے تیل کی صنعت برآمدات کو بڑھانے کے لیے ایک حکمت عملی کے طور پر نامیاتی زیتون کے تیل کی آرگینک پروسیسنگ اور مارکیٹنگ پر توجہ مرکوز کر رہی ہے۔

پچھلے 10 سالوں میں، تیونس میں نامیاتی زیتون کے تیل کی پیداوار میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے، 2004 میں 670 ٹن سے 2015 میں 60,000 ٹن تک؛ جبکہ برآمدات 2004 میں 2,100 ٹن سے بڑھ کر 2015 میں 13,500 ٹن ہوگئیں۔ اسی وقت، تیونس کی نامیاتی برآمدات کی مالیت 15 سالوں میں 2 ملین یورو سے بڑھ کر 200 ملین یورو تک پہنچ گئی۔

درحقیقت، تیونس پہلے ہی نامیاتی زرعی برآمدات میں سرفہرست دکھائی دیتا ہے۔ اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO) کے مطابق، تیونس اسپین کے مقابلے میں تین گنا زیادہ تصدیق شدہ نامیاتی زیتون کا تیل پیدا کرتا ہے اور افریقہ میں نامیاتی مصنوعات کا دوسرا بڑا برآمد کنندہ ہے۔

تیونس کے پچانوے فیصد زیتون کے باغات روایتی طریقوں کا استعمال کرتے ہیں اور کوئی کیڑے مار دوا استعمال نہیں کرتے ہیں، لیکن بہت سے پروڈیوسرز جو نامیاتی طریقوں کی پیروی کرتے ہیں، ابھی تک تصدیق شدہ نہیں ہیں، زیادہ تر ممکنہ اخراجات کی وجہ سے۔

چائنا-افریقہ تجارتی تحقیقی مرکز کے مطابق، تیونس میں زیتون کے 100 سے زائد پروسیسنگ پلانٹس ہیں جن کی تصدیق نامیاتی ہے۔

فی الحال، زیادہ سے زیادہ تیونس کے پروڈیوسرز اپنے آلات کو اپ گریڈ کرنے اور آبپاشی کے نظام کو انسٹال کرنے میں سرمایہ کاری کرکے اپنے پیداواری عمل کے معیار اور کارکردگی کو بہتر بنانے کی کوشش کر رہے ہیں، جب کہ زیتون کے پروسیسنگ پلانٹس کو دو مرحلوں کے نکالنے کے نظام میں اپ گریڈ کیا جا رہا ہے۔

چونکہ تیونس کی آرگینک زیتون کے تیل کی صنعت کی صلاحیت مزید کھل گئی ہے، توقع ہے کہ ملک نامیاتی صنعت اور اس کی مصنوعات کی برآمدات میں مسلسل ترقی دیکھے گا۔