تیل کی مختلف فصلوں کا تیل کا مواد اور غذائی اجزاء

1. سویا بین: سویا پروٹین سویا بین تیل کی ایک قسم ہے 15 26 26٪ ، 35 45 45 so سویا پروٹین دنیا میں ایک اہم پلانٹ ضروری تیل بن گیا ہے ، چین اور ہندوستان جیسے سرکاری ملک برازیل ارجنٹائن کی اہم پیداوار دنیا کا سب سے اہم پلانٹ پروٹین ہے (کھانا اور فیڈ) سویا بین کے تیل کا ایک اہم ذریعہ زیادہ سے زیادہ 65 as تک ہے ، لینولک ایسڈ مواد (52.1٪) لینولینک ایسڈ (2٪ ~ 10٪) سمیت غیر سنترپت فیٹی ایسڈ مواد ہے۔ سویا بین تیل کی ایک اعلی غذائیت کی قیمت ہے

2. سورج مکھی کے بیج: سورج مکھی کے بیج میکسیکو سے پیدا ہوئے ہیں اور انہیں کھانے کے سورج مکھی میں تقسیم کیا جاسکتا ہے اور ان کے استعمال کے مطابق تیل سورج مکھی کو دوبارہ بویا جاسکتا ہے۔ عام سورج مکھی کے دانا میں 29--30٪ تیل کا مواد ہوتا ہے ، جس میں 30٪ -40٪ شیل اور 40٪ -65٪ دانا تیل شامل ہے۔ دوبارہ بونے والے تیل سورج مکھی کے بیج زیادہ کالی دانے دار ہوتے ہیں ، اور تمام بیجوں میں تیل کا تناسب 74-79٪ تک پہنچ جاتا ہے۔ گولہ باری کی شرح تقریبا 22 22٪ ہے ، اور اندرونی حصے میں 21٪ -31٪ پروٹین ہوتے ہیں۔ سورج مکھی کے بیجوں کا تیل ایک خوردنی تیل ہے ، جس میں غیر سنترپت فیٹی ایسڈ اور وٹامن ای ہوتا ہے ، اور انسانی جسم میں جذب ہونا آسان ہے ، اس میں لینولک ایسڈ کا مواد بھی 70 فیصد سے زیادہ ہے ، جو انسانی جسم میں کولیسٹرول کو کم کرسکتا ہے۔ سورج مکھی کے بیجوں کا تیل مارجرین ، میئونیز ، سلاد کا تیل وغیرہ تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔

3. مونگ پھلی: مونگ پھلی کی شروعات جنوبی امریکہ سے ہوئی ہے اور یہ تیل کی ایک اہم فصل ہے جس میں زیادہ مقدار میں تیل ہوتا ہے۔ تاہم ، صرف 10 سے زیادہ ممالک ایسے ہیں جو اشیاء استعمال کرتے ہیں۔ ہندوستان اور چین بڑے پیداواری ممالک ہیں جن کی کاشت کے بڑے رقبے اور پیداوار کی گنجائش ہے۔ مونگ پھل کے پھل اعلی غذائیت کی قیمت رکھتے ہیں اور اس میں بھرپور چربی اور پروٹین ہوتا ہے۔ عزم کے مطابق ، مونگ پھلی میں چربی کا تناسب 44٪ -45٪ ہے ، پروٹین کا مواد 24-36٪ ہے ، اور شوگر مواد 20٪ ہے۔ اس میں تھامین ، رائبوفلون ، نیاسین اور دیگر وٹامنز بھی ہوتے ہیں۔ معدنیات کا مواد بھی بہت مالا مال ہے ، خاص طور پر انسانی وسوسوں کے امینو ایسڈ پر مشتمل ، جو دماغی خلیوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے اور میموری کو بڑھا سکتا ہے۔ مونگ پھلی کے بیجوں میں بہت زیادہ تیل ہوتا ہے ، اور مونگ پھلی کے دالوں سے نکالا گیا تیل ہلکا پیلے رنگ کا ، شفاف ، خوشبودار اور خوشگوار ہوتا ہے ، اور خوردنی تیل ہوتا ہے۔

Corn . مکئی: مکئی کا تیل ، مکئی کا جراثیم کا تیل ، جو مکئی کے جراثیم سے نکالا جانے والا تیل ہے۔ مکئی کے جراثیم کی چربی کی مقدار 17 and اور 45 between کے درمیان ہے ، جو مکئی کے چربی کے 80 فیصد سے زیادہ حص forہ ہے۔ مکئی کے تیل میں موجود فیٹی ایسڈ کی خصوصیت غیر فیض شدہ فیٹی ایسڈ کے 80 ~ 85٪ سے زیادہ ہوتی ہے۔ کارن آئل میں خود کولیسٹرول نہیں ہوتا ہے۔ اس کا خون میں کولیسٹرول کے جمع ہونے پر تحلیل اثر پڑتا ہے ، اس طرح خون کی وریدوں پر سخت ہونے والے اثر کو کم کرتا ہے۔ اس کا استعمال ارٹیریلوسکلروسیس اور ذیابیطس جیسی بے ہودہ بیماریوں کی روک تھام اور علاج کے لئے کیا جاسکتا ہے۔ قدرتی وٹامن ای کمپلیکس کے کام کی وجہ سے ، اس کے دل کی بیماریوں ، تھروموبفلیبیٹس ، تولیدی dysfunction ، پٹھوں atrophy اور غذائیت سے متعلق انسا فلوومالاسیا پر واضح معالجہی اثر اور احتیاطی اثر پڑتا ہے۔ کچھ بوڑھے لوگ ٹانک کی طرح ہر روز ایک چمچ مکئی کا تیل خالی پیٹ پر کھاتے ہیں۔