برطانیہ میں سورج مکھی کے تیل کی قلت

سورج مکھی کے تیل کی عالمی فراہمی میں روس اور یوکرائن کا حصہ 80 فیصد ہے اور ان دونوں ممالک کے درمیان تنازعہ نے سورج مکھی کے تیل کی تجارت میں بہت خلل ڈالا ہے۔ کی ایک رپورٹ کے مطابقبرٹش اسکائی نیوز نیٹ ورک4 کو برطانیہ میں سورج مکھی کے تیل کی فراہمی میں خلل کا سامنا ہے۔ اس کے علاوہ اب سورج مکھی کے پودے لگانے کا موسم ہے اور اس تنازعے نے فصلوں کو بروقت کاشت کرنے سے روک دیا ہے، لہذا یوکرائنی کاشتکار موسم خزاں میں سورج مکھی کے بیجوں کی کٹائی اور تیل نکالنے سے قاصر تھے۔ کچھ پریکٹیشنرز نے کہا کہ برطانیہ میں سورج مکھی کے تیل کی قلت مختصر مدت میں حل نہیں کی جا سکتی اور سورج مکھی کے تیل کی قلت زیادہ دیر تک جاری رہنے کی توقع ہے۔

اطلاعات کے مطابق سورج مکھی کا تیل برطانیہ کے صارفین کی جانب سے سب سے زیادہ استعمال ہونے والا کھانا پکانے کا تیل ہے اور ملک میں کھانا پکانے کے تیل کی فروخت میں سورج مکھی کے تیل کی فروخت کا حصہ تقریبا نصف ہے۔ کی طرف سے ایک بیان کی بنیاد پربرطانیہ فوڈ اسٹینڈرڈز ایجنسی، برطانیہ کے زیادہ تر گھریلو سورج مکھی کا تیل یوکرائن سے آتا ہے۔ روس اور یوکرائنی موجودہ تنازعے کی وجہ سے برطانیہ میں سورج مکھی کے تیل کی فراہمی اگلے چند ہفتوں میں ختم ہو سکتی ہے جس کی وجہ سے تجارتی پیداوار پہلے ہی سنگین اثرات مرتب کر چکی ہے۔ سورج مکھی کے تیل کی قلت کے جواب میں برطانیہ میں کچھ فوڈ مینوفیکچررز سورج مکھی کے تیل کی جگہ ریپ سیڈ آئل بنانے کے فارمولے کو تبدیل کرنے کا مطالعہ کر رہے ہیں اور اس کے مطابق ریپ سیڈ آئل کی قیمت 50 فیصد بڑھ کر 70 فیصد تک پہنچ گئی ہے۔ مزید برآں انہوں نے چین جیسے دیگر ممالک سے سورج مکھی کا تیل درآمد کرنا شروع کر دیا۔

تصویر کا حوالہ دیا گیا ہے :https://www.dailymail.co.uk/news/article-10700687/Waitrose-rations-cooking-oil-two-bottles-sunflower-oil-shortage-deepens-Ukraine-war.html