نئے آئل پریس کی پانچ خصوصیات آئل پریس سے پہچانی جاتی ہیں۔

چینی کھانے کی ثقافت وسیع اور گہری ہے، لیکن اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ یہ فرائی، فرائی، کھانا پکانا یا فرائی ہے، سب کچھ تیل کے تعاون سے الگ نہیں ہے۔ ہر کوئی بازار میں اچھا، صحت بخش اور کھانے کے قابل کھانا کھانا چاہتا ہے۔ تیل کی کئی اقسام ہیں، اور قیمت دسیوں سے لے کر سینکڑوں ڈالر تک ہے۔ ہمارے لیے الجھنا آسان ہے۔ ایڈیٹر آپ کو بتائے گا کہ ہم روزمرہ کی زندگی میں جو خوردنی تیل کھاتے ہیں اسے عام طور پر ایک نئی قسم کے تیل کے پریس سے کمپریس کیا جاتا ہے۔

خوردنی تیل جو ہم ہر روز کھاتے ہیں اسے تیل سے براہ راست جسمانی دباؤ کے ذریعے تیل سے الگ کیا جاتا ہے، بغیر کسی کیمیائی اضافے کے، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ جو خوردنی تیل ہم کھاتے ہیں وہ حفظان صحت کے مطابق ہے اور غذائی اجزاء تباہ نہیں ہوتے ہیں۔ پھر اس کی خصوصیات یہ ہیں:

1. کم درجہ حرارت پر دبایا جانے والا تیل ہلکا رنگ اور غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتا ہے۔ خالص تیل بارش اور فلٹریشن کے ذریعے حاصل کیا جا سکتا ہے، جس سے ریفائننگ کے اخراجات بچتے ہیں اور ریفائننگ کی کھپت کم ہوتی ہے۔

2. آئل پریس کے کم درجہ حرارت پر دبائے جانے والے کیک کے پروٹین کو پہنچنے والے نقصان کی ڈگری چھوٹی ہے، جو تیل والے پروٹین کے مکمل استعمال کے لیے موزوں ہے۔

3. نئی قسم کے آئل پریس میں کم ان پٹ درجہ حرارت ہوتا ہے (عام درجہ حرارت 10℃～50℃)۔

4. دبانے کے عمل کے دوران، تیل کسی بھی سالوینٹس، تیزاب، الکلیس، بلیچ شدہ مٹی، یا کیمیائی اضافی اشیاء کے ساتھ رابطے میں نہیں ہے۔ پروسس شدہ چکنائی اور کیک میں غذائی اجزاء اور ٹریس عناصر کی کمی ہوتی ہے، اور کیک میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

5. تیل کی زیادہ پیداوار: پرانے زمانے کے آلات کے مقابلے میں، تیل کی عام پیداوار 2 سے 3 فیصد زیادہ ہو سکتی ہے، اور پروسیس کی جانے والی مونگ پھلی کی ہر 100 بلیوں میں اوسطاً 2-6 بلیوں کا اضافہ ہو سکتا ہے۔