سورج مکھی کے بیجوں کا تیل نکالنے والا آئل ریفائنری

دبائے ہوئے سورج مکھی کے تیل پر گرم دبانے کے حالات کا اثر

سورج مکھی کے تیل میں وٹامن ای کے مواد پر اثر

کڑاہی کے درجہ حرارت میں اضافے کے ساتھ وٹامن ای کی کل مقدار میں کمی واقع ہوئی، جس کی وجہ اعلی درجہ حرارت کے آکسیکرن سے وٹامن ای کے ضائع ہونے کی وجہ سے ہو سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، اسی فرائینگ ٹمپریچر کے تحت، کڑاہی کے وقت میں اضافے کے ساتھ وٹامن ای کی کل مقدار میں اضافہ ہوا، شاید اس لیے کہ زیادہ دیر تک گرم رہنے سے خلیے کی جھلی کو نقصان پہنچا تھا، اس طرح تیل سے وٹامن ای خارج ہوتا ہے، اور شاید اس لیے کہ دونوں کے درمیان مرکب وٹامن ای اور پروٹین یا فاسفولیپڈ کو اعلی درجہ حرارت کے ماحول میں نقصان پہنچا، جس سے وٹامن ای فری اسٹیٹ بن گیا۔

ایسڈ ویلیو، پیرو آکسائیڈ ویلیو اور سورج مکھی کے تیل کے رنگ پر اثر

سورج مکھی کے تیل کی تیزابی قیمت کڑاہی کے درجہ حرارت میں اضافے اور کڑاہی کے وقت میں اضافے کے ساتھ بڑھ جاتی ہے، جس کی وجہ زیادہ تیزابیت والے اجزاء جیسے کہ فری فیٹی ایسڈز پیدا کرنے کے لیے ٹرائگلیسرائیڈز کے آکسیکرن اور گلنے کو فروغ دینے کے لیے اعلی درجہ حرارت کے عمل کی وجہ سے ہو سکتا ہے۔ پیرو آکسائیڈ کی قیمت کڑاہی کے وقت میں اضافے کے ساتھ بڑھ جاتی ہے، لیکن کڑاہی کے درجہ حرارت میں اضافے کے ساتھ اس میں کمی واقع ہوتی ہے، جس کی وجہ گرمی کے اثر کے تحت تیل میں غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز اور دیگر مادوں کے گلنے، اور پھر ہوا کے ساتھ رابطہ ہوتا ہے۔ واقع ہوتا ہے تاہم، جب درجہ حرارت بہت زیادہ ہوتا ہے، تو بنیادی آکسیڈیشن مصنوعات جیسے ہائیڈروپر آکسائیڈز کو تباہ کر دیا جاتا ہے اور ثانوی آکسیڈیشن مصنوعات تیار کرنے کے لیے گل جاتی ہیں، اس لیے پیرو آکسائیڈ کی قدر میں کمی کا رجحان ظاہر ہوتا ہے۔ کڑاہی کے درجہ حرارت میں اضافے اور کڑاہی کے وقت میں توسیع کے ساتھ تیل کا رنگ گہرا ہوتا گیا، غالباً اعلی درجہ حرارت پر بھوننے کے عمل کے دوران پیدا ہونے والی براؤننگ مصنوعات کی بڑی مقدار اور ممکنہ طور پر اس کے ساتھ جلنے کے عمل کی وجہ سے، جس کی وجہ سے تیل کا رنگ گہرا ہوتا گیا۔ تیل کا رنگ خاص طور پر کیونکہ یہ ردعمل کی مصنوعات دبائے ہوئے سورج مکھی کے تیل میں داخل ہوئیں۔ وٹامن ای کے آکسیکرن سے تیل کا رنگ مزید گہرا ہوا جس سے گہرا سرخ بینزوفوران 5،6-کوئنون اعلی درجہ حرارت میں بنتا ہے۔

سورج مکھی کے تیل کے حفاظتی معیار، غذائیت کے معیار اور معیار کے اشاریہ جات کو یکجا کیا گیا تھا، اور یہ سفارش کی گئی تھی کہ سورج مکھی کے تیل کو فرائی کرنے کا درجہ حرارت 200 ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے اور فرائی کرنے کا وقت 30 منٹ سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔

بڑے پیمانے پر مکمل پیداوار لائن متعلقہ مصنوعات:

تیل پریس کے اہم پیرامیٹرز

مزید سامان کی تصاویر

سورج مکھی کے بیجوں کے تیل کی ریفائنری 0۔{1}}TPD

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: سورج مکھی کے بیجوں کا تیل نکالنے والا آئل ریفائنری، چین، مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری، خرید، سستا