سورج مکھی کے بیجوں کا موم کرسٹلائزیشن رجحان اور علاج کا سامان

سورج مکھی کے بیجوں کا موم کرسٹلائزیشن رجحان اور علاج کا سامان

1. ویکس کرسٹلائزیشن رجحان

موم پودوں کے تیل کے بیجوں کی جلد اور جراثیم، مختلف سبزیوں کے تیل اور مختلف پروسیسنگ طریقوں میں موجود ہے، موم کا مواد مختلف ہے۔ چاول کی چوکر کے تیل میں موم کی مقدار تقریباً 3 فیصد -9 فیصد، 0 تھی۔{4}}مکئی کے تیل کے لیے 5 فیصد، 0۔{10} سورج مکھی کے تیل کے لیے 1 فیصد -0-0.35 فیصد اور ریپسیڈ آئل کے لیے 0.0016 فیصد۔ سورج مکھی کے بیجوں میں موم کا زیادہ تر حصہ خول میں ہوتا ہے، اور سورج مکھی کے چھلکے بغیر جو خام تیل دبایا جاتا ہے، اس میں موم کی مقدار 0.02 فیصد -0.35 فیصد ہوتی ہے، جب کہ سورج مکھی کے ذریعے دبائے جانے والے خام تیل میں موم کی مقدار ہوتی ہے۔ چھیلنے کے بعد 0.011 فیصد -0.015 فیصد ہے۔

سورج مکھی کے بیجوں کا تیل، مکئی کے جراثیم کا تیل، چاول کی چوکر کا تیل اور اعلی موم کے معیار کے ساتھ دیگر تیل کی مصنوعات، یہاں تک کہ ڈیفاسفورائزیشن، deacidification، decolorization اور deodorization اور دیگر ریفائننگ کے عمل کے بعد بھی، ٹھوس چکنائی کی ایک چھوٹی سی مقدار موسم سرما میں flocculent ورن میں کم درجہ حرارت پر اثر انداز ہو گی۔ تیل کی مصنوعات کی ظاہری شکل اور استعمال.

سورج مکھی کا تیل سب سے زیادہ مقبول تیلوں میں سے ایک ہے اور ہمیشہ ایک ایسی مصنوعات رہا ہے جسے بہت سے صارفین تیار کرنا چاہتے ہیں۔ لہذا، سورج مکھی کے بیجوں کے تیل کے موم کے کرسٹلائزیشن کے رجحان کا علاج اور اسے بہتر بنانا خاص طور پر اہم ہے۔

2. ڈیویکسنگ کے عمل

موم ایک لیپوفیلک مرکب ہے جس میں ایک کمزور ہائیڈرو فیلک گروپ ہوتا ہے۔ جب درجہ حرارت 40 سینٹی گریڈ سے زیادہ ہو تو موم کی قطبیت کمزور ہو جاتی ہے اور تیل میں تحلیل ہو جاتی ہے۔ درجہ حرارت میں کمی کے ساتھ، تیل میں موم کے مالیکیولز کی تیراکی کی خاصیت کم ہو جاتی ہے، اور موم کے مالیکیولز کی ایسٹر قطبیت میں اضافہ ہوتا ہے، خاص طور پر 30 سینٹی گریڈ سے نیچے، موم کرسٹلائزیشن اور ورن بناتا ہے، اور پھر ایک نسبتاً مستحکم کولائیڈل نظام۔ تشکیل ہوتی ہے. ایک مدت تک اس کم درجہ حرارت کے بعد، موم کے کرسٹل بڑے کرسٹل میں گاڑھ جاتے ہیں، مخصوص کشش ثقل بڑھ جاتی ہے اور معطلی بن جاتی ہے۔

پودوں کے تیل میں موم بنیادی طور پر جلد، خول اور سیل کی دیوار میں موجود ہوتا ہے، اس لیے دبانے کے طریقہ کار یا لیچنگ کے طریقہ کار سے تیار کردہ خام تیل میں عام طور پر ایک خاص مقدار میں موم ہوتا ہے۔ جب انسانی استعمال کے لیے ان پر عملدرآمد کیا جاتا ہے تو تیل کو ہٹانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

عمل کے بہاؤ:

Deacidification تیل - → کولنگ کرسٹلائزیشن - → پریشرائزڈ فلٹریشن - → ڈیویکسڈ تیار تیل

↓

موم کا پیسٹ - → پگھلنا - → دبانا - → موٹا موم

↓

نرم چربی

سورج مکھی کے بیجوں کے تیل کی گندگی کو کولنگ ڈیوائس کے ساتھ اسٹوریج ٹینک میں منتقل کیا گیا، آہستہ آہستہ ہلایا گیا، اور عام دباؤ میں 25 ڈگری تک مکمل طور پر ٹھنڈا کیا گیا۔ پورے کولنگ کرسٹلائزیشن کا وقت 48 گھنٹے تھا، اور پھر تیل اور موم کو فلٹر کیا گیا۔ فلٹر پریشر کو 0.3~0.35MPa پر برقرار رکھا گیا۔ فلٹریشن کے بعد، وقت پر موم میں موجود بقایا تیل کو باہر نکالنے کے لیے کمپریسڈ ہوا کا استعمال کریں۔

کم درجہ حرارت اور ڈی ویکسنگ کی زیادہ چپچپا پن کی وجہ سے، علیحدگی مشکل ہے، اس لیے سورج مکھی کا تیل، موم کی زیادہ مقدار والا تیل، عام طور پر دو بار فلٹر کیا جاتا ہے۔ کولنگ ٹینک میں ڈیوڈورائزیشن آئل کو مکمل طور پر 30 ڈگری پر ٹھنڈا کیا جاتا ہے، کولنگ کرسٹلائزیشن کا وقت 24 گھنٹے ہے، زیادہ تر موم کو ہٹانے والا پہلا فلٹر، فلٹر کا پریشر 0 سے زیادہ نہیں ہوتا ہے۔ .35MPa فلٹر شدہ تیل دوسرے کولنگ ٹینک میں داخل ہوتا ہے، ٹھنڈے ٹھنڈے پانی تک جاری رہتا ہے، تاکہ تیل کا درجہ حرارت 25 ڈگری سے نیچے گر جائے، 24 گھنٹے کے بعد، دوسری فلٹریشن۔ جس تیل کو فلٹر کیا گیا ہے وہ ڈیویکسڈ آئل ہے۔ دو فلٹرز کے بعد، تیل کے موم کا مواد (ایسیٹون ناقابل حل مواد کے طور پر ظاہر ہوتا ہے) 0.3 فیصد سے کم ہوتا ہے۔

سامان کی مثال