کاجو نٹ دبانے والی مشین

کاجو خاندان Anacardiaceae کے بارہماسی پودوں کا پھل ہے اور یہ دنیا کے چار بڑے خشک میوہ جات میں سے ایک ہے۔ پھل گردے کی شکل کے ہوتے ہیں اور یہ اشنکٹبندیی امریکہ کے مقامی ہیں۔ اہم پیداواری ممالک برازیل، بھارت، موزمبیق، تنزانیہ وغیرہ ہیں۔ اس کا غذائی مواد 47% چکنائی، 21.2% پروٹین، اور 22.3% کاربوہائیڈریٹ تک ہے۔ اس میں وٹامن A، B1، B2 اور دیگر وٹامنز اور معدنیات بھی شامل ہیں، خاص طور پر مینگنیج، کرومیم، میگنیشیم اور سیلینیم جیسے عناصر کا سراغ لگانا۔ اس میں اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی ایجنگ، اینٹی ٹیومر اور اینٹی کارڈیو ویسکولر بیماری کے اثرات ہیں، اور یہ خون کی نالیوں کی حفاظت اور قلبی امراض کی روک تھام اور علاج میں بہت فائدہ مند ہے۔ اس کے زیادہ تر چربی کے اجزا غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ ہیں، جن میں سے oleic ایسڈ کا حصہ 63 ہے۔ یہ ایک اعلیٰ درجے کا خوردنی تیل ہے جس میں انتہائی اعلیٰ غذائیت ہے۔

دبانے کے اقدامات:

1) کاجو کے خام مال کو بھاپ اور خشک کرنے کے بعد شیلوں کے ساتھ ترتیب کے ساتھ، چھلکے کو ہٹا دیا جاتا ہے تاکہ لیپت کاجو کی گٹھلی حاصل کی جا سکے۔

2) لیپت شدہ کاجو کی گٹھلی جو مرحلہ 1 میں حاصل کی گئی ہیں) کاجو کی گٹھلی حاصل کرنے کے لیے ترتیب وار روسٹ، مرطوب اور چھین لی جاتی ہے۔

3) کاجو نٹ کے خام تیل اور کاجو نٹ کی باقیات حاصل کرنے کے لیے مرحلہ 2 میں حاصل کی گئی کاجو کے گری دار میوے کو نچوڑیں۔

4) کاجو کے تیل کو حاصل کرنے کے لیے مرحلہ 3 میں حاصل کردہ خام کاجو کے تیل کو فلٹر اور ڈی آکسیجنیٹ کریں۔

یہ طریقہ کافی حد تک کاجو کے تیل کے معیار کو برقرار رکھنے کی خصوصیات رکھتا ہے، تیل کی اعلی پیداوار، اعلی غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کی شرح، اعلی مصنوعات کے معیار کا استحکام، سادہ عمل، اور صنعتی پیداوار کے لیے سازگار ہے، اور اس کے مارکیٹ میں استعمال کے اچھے امکانات ہیں۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: کاجو نٹ دبانے والی مشین، چین، مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری، خرید، سستا