ریپسیڈ آئل روسٹر

ریپ سیڈ آئل کو گرم دبانے کا عمل: ریپ سیڈ - صفائی - بھاپ - دبانا - خام تیل - ریفائننگ - ریفائنڈ تیل۔

ریپسیڈ آئل کو گرم دبانے کے عمل کا مطلب یہ ہے کہ تیل کو پہلے بھاپ میں ڈالا جاتا ہے اور اعلی درجہ حرارت پر تلا جاتا ہے تاکہ تیل میں متعدد تبدیلیاں آئیں، تیل کے خلیات کو تباہ کیا جائے، پروٹین کی کمی کو فروغ دیا جائے، تیل کی چپچپا پن کو کم کیا جائے، اسے مزید موزوں بنایا جائے۔ تیل کو دبانے کے لیے، اور تیل کی پیداوار میں اضافہ کریں۔ سرد دبانے کے عمل کے مقابلے میں، گرم دبانے کے عمل کے ساتھ ریپسیڈ تیل کا ذائقہ زیادہ ہوتا ہے اور تیل کی پیداوار زیادہ ہوتی ہے۔ تاہم، گرم دبائے ہوئے ریپسیڈ آئل کی پروسیسنگ کے دوران، کچھ غذائی اجزاء جیسے وٹامن ای، سٹیرولز اور کیروٹینائڈز ضائع ہو جائیں گے۔

کولڈ پریسنگ کے مقابلے میں، سب سے بڑا فرق یہ ہے کہ گرم دبانے کے عمل میں، خام مال کو یکساں طور پر گرم کرنے کے لیے روسٹر کی ضرورت ہوتی ہے۔ آئل پریس میں سامان عام طور پر روسٹر کا استعمال کرتا ہے، جس کا اچھا اثر پڑتا ہے۔ فرائینگ میٹریل کا آخری درجہ حرارت 120-132 ڈگری ہے۔ ہاتھ سے پکڑے جانے پر کلینکر تیل نہیں ہوتا، یہ لچکدار ہوتا ہے، اور جب آپ اسے چھوڑ دیتے ہیں تو یہ ٹوٹ جاتا ہے، اور کھانا پکانے کی ڈگری بھی پکڑے بغیر ہے۔ بھوننے کے بعد، کلینکر کی بقایا نمی تقریباً 20 فیصد ہوتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ پریس میں داخل ہونے والے مواد کا درجہ حرارت 120 ~ 125 ڈگری ہو۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: ریپسیڈ آئل روسٹر، چین، مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری، خرید، سستا